品一杯五粮佳酿 暖一程寒露时节

寒露至，秋伊始。

天气逐渐转寒，气温开始从凉爽过渡到寒冷，昼夜温差逐渐拉大。

值此时节，喝酒暖身养生，逐渐成为一种约定俗成的生活方式。

为了迎接寒露到来，畅饮“菊花酒”“菊花茶”成为人们养身首选。随着人们收入水平提高，小酌几杯五粮美酒，寒露时节暖身养生，渐成新潮。

五粮液采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮为原料酿酒，五种粮食所含的成分经过发酵转化，产生了复杂的醇、醛、酮、酸、酯等基础风味物质，其中，高粱产酒清香味正，大米产酒醇和甘香，糯米产酒纯甜味浓，小麦产酒曲香悠长，玉米产酒喷香尾甜，五粮液将五味融合，集风味之大成，将五粮所蕴含的香味合理、和谐地转化到酒中，让酒体更加醇厚丰满。

经过千百年传承和不断优化精进，五粮配方最终形成了科学配比:高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%。其中，高粱性温而味甘涩，富含脂肪酸，含有丰富的铁和蛋白质，有健脾益胃之效；大米性平味甘，含有丰富的B族维生素，具有补中益气，健脾、胃的作用；糯米性温胃味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等，有补虚、补血、止汗、健脾暖胃之效；小麦性凉味甘，且含有丰富的膳食纤维，具有健脾利湿、开胃、活血等功效；玉米味甘性平，膳食纤维丰富，有健脾利湿、开胃益智、宁心活血等功效。

“五粮配方”让五种粮食相互激发、相生相融，使每种原粮的优点都得以充分激发，科学配比十分符合人体对五谷营养成分的需求，让五谷之精华进入人体后，能产生一种协同性，调和阴阳，滋养五脏六腑，达到养生之效。

从文化上讲，五粮液集五粮之精华而成玉液，各味谐调，彰显了五粮液“天人合一、道法自然”的传统思想，“以和为美”的核心文化竞争力，这种内蕴绵延逾千年，已然成为五粮液的文化符号，同时也长期影响着中国人的情感和精神需求。

“五”在中国文化中被赋予了“圆满”“齐备”之意，是吉祥如意、中正无邪、和谐完美的象征。

天有五星，地有五方，物有五行，声有五音，颜有五色，谷有五粮，食有五味，除此之外，还有五帝、五室、五候、五典、五礼、五章、五服……生活中随处可见的“五”，是古人向往和谐的理想写照。

“杯底五谷杯上液，天下皆美之为美。”

在传统文化中，五行互相生发、缺一不可的变化原则，符合中庸和谐之道。

五粮液，五种粮食由传统酿造工艺而成琼浆玉液，本身就是一种五谷经五行之变后“和”而为一的过程，形成了“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称”的风格特点，在浓香型白酒中独占鳌头。

知名养生专家张其成教授曾盛赞，五粮液的酒文化是中国白酒文化的代表，五种食物的聚合，是五行的平衡，也是阴阳的中和。

“深厚悠久的历史文化，使五粮液长期保持青春活力。”四川省社会科学院党委书记、博士生导师李后强教授曾表示，五粮液很好地继承了中华优秀传统文化的精髓，同时融合了现代科学特别是系统论、信息论、价值论、养生学等学科的知识，底蕴坚实稳固。

酒，从古至今便是中华民族数千年诗酒文章的神韵、民俗风情的载体和民族文化的象征，五粮液的魅力，正在于它植根悠久传统文化，具有传承千年的精神内核，是民族记忆的载体，贯通了历史和未来之路。

在寒露时节，品一杯和美五粮，暖一下深秋，迎一程凛冬，美美与共，胸中已是春意盎然。