诗韵酒香里的浓情端午
每年农历五月初五,是我国民间古老的传统节日——端午节。这一天又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等,是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。
关于其最初起源,有说为古代百越地区的图腾祭祀节日,后被楚国统治者作为纪念屈原的节日,部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。这一天,素有划龙舟、吃粽子、挂艾草、佩香囊、饮雄黄酒等节日民俗。
传统节日自古就与传统文化相辅相成。作为中国传统节日之一,在历史的长河中,有不少庆贺端午的诗词佳作,或是描述端午习俗及节日景象,或是以诗寄情怀古颂今。在这个充满浓郁文化感和诗意的日子里,诗人们总是情不自禁地提起手中的笔,挥毫泼墨,尽情吟咏抒怀。
诗酒不分家,在不少有关端午的诗词佳作里皆频繁出现酒的身影。奇文共欣赏,在又一个端午佳节来临之际,我们不妨随着这些流传千百年的诗词佳作,一起感受诗韵酒香里的端午节。
“重五山村好,榴花忽已繁。粽包分两髻,艾束著危冠。旧俗方储药,羸躯亦点丹。日斜吾事毕,一笑向杯盘。”——这首诗是宋代著名诗人陆游所著《乙卯重五诗》。《乙卯重五诗》的标题就点明时间,乙卯年重五即五月初五所著,这一年陆游已71岁,在家乡绍兴隐居。
诗作中诗人描述了端午过节悠然美好的场景——端午已至,石榴花红,诗人吃了两只角的粽子,高冠上插着艾蒿。又忙着储药、配药方,为的是这一年能平安无病。忙完了这些,已是太阳西斜时分,家人早把酒菜备好,他便高兴地喝起酒来。近乎白描的手法让人读之如身临其境,尤其是最后“日斜吾事毕,一笑向杯盘”,其欢快悠然的气氛极具感染力,仿佛让读者想到了端午佳节做好一桌美味佳肴,备上一瓶好酒,家人齐聚一堂,一起举杯共飨的场景。从作者对端午这一天生活的具体描写中,我们也可以看出至少从南宋开始,端午就有了纪念屈原和防病驱邪的双重内涵。
“正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。”这是欧阳修笔下的端午,写的是端午时节民间沐浴更衣,祛除身上的污垢和秽气,举杯饮下菖蒲酒以驱邪避害的习俗。在当下,一些地方也流行在端午用艾草煎汤洗浴,驱寒祛毒。
透过诗韵酒香,我们窥见了端午这一古老传统佳节由来已久的民风民俗,也代表着中华传统文化的优秀传承。
到了今天,端午节的到来则意味着“小长假”来临。趁着传统佳节的假期,家人朋友相聚一堂,品一桌美食,饮一杯美酒,共话古今,闲叙家常。人们在这一天也会传承赛龙舟、吃粽子、挂艾草、喝雄黄酒等蕴含着传统文化内涵的习俗,只是其中雄黄酒已被其它代表着中国传统文化之美的美酒代替。传承千年,集五谷精华而成玉液的“大国浓香”五粮液往往成为端午佳节首选。
五粮液,以高粱、大米、糯米、小麦和玉米为酿酒原料,一杯五粮美酒中集合了传统文化中泛称粮食作物的“五谷”,兼有每种粮食酿酒的不同特点:高粱产酒清香味正,大米产酒醇和甘香,糯米产酒纯甜味浓,小麦产酒曲香悠长,玉米产酒喷香尾甜。五种粮食相互融和、相互激发、相互作用,“五粮成酿”这一独有传承以大不同酿出和谐琼浆,蕴含了中庸和谐、和合共生的和美文化。
作为中国白酒的典型代表,五粮液发于唐、兴于宋、精于元、成于明,得名于清,一脉传承逾千年,骨子里始终流淌着中华民族的文化精髓。同时,五粮液一直坚持“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀,并首创了“以酒调酒”的勾调流程,对不同车间、不同窖池、不同窖龄、不同酒龄、不同级别、不同酒度、不同个性特征的基础酒,进行科学的排列组合,确保了五粮液各味谐调又恰到好处的酒体风格,使其在市场上独树一帜。在传统与现代之间,五粮液找到了完美的结合点,既保留了古老工艺的精髓,又不断引入现代科技与方法,以极致的品质和工艺追求,满足消费者对美好生活的需求。
传承千年的中国美酒和最古老的传统佳节,它们是中国悠久文化的见证者,也是中华优秀传统文化的传承者。有了美酒助兴,端午佳节多了几分酒香氤氲和畅快悠然;有了节日传承,中国美酒便多了几分底蕴和厚重。
端午来临之际,约上知心好友欢聚,端起一杯五粮液,在浓香美酒中细细品味那传承千年的滋味,在传统佳节里品读源远流长的中国文化。如今,这杯和美浓香的五粮液不止在华夏大地上酒香四溢,它也漂洋过海跨越山川洲际,在大洋彼岸的酒桌上散发出芬芳酒香。
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